Cocina

Pastel de atún

Ingredientes

2 Latas de Atún

3 Piezas de Huevos

2 Piezas de Jitomates

1 Pieza de Cebolla

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

3 Ramas de Perejil picado

3 Dientes de Ajos

1 Pieza de Zanahoria

200 Mililitros de Leche de vaca

100 Gramos de Queso rallado

1 Barra de Mantequilla

1 Bolsa de Pan molido

 

Instrucciones de preparación

Cortar la cebolla, el ajo, zanahoria y pimiento en pequeños trozos, los colocaremos a sofreír en un sartén con aceite de oliva. Una vez que la cebolla este transparente, añadimos el jitomate molido, un poco de pimiento y sal, después calentar la mezcla a fuego lento. Mientras, en un recipiente vertemos la leche y la maicena, mezclándolas hasta disolver. Cuando este, se agregan los huevos incorporándose a la mezcla. Con la mezcla ya lista, le agregamos el sofrito anterior, que contenía las verduras. Con todos los ingredientes incorporados, se añade el atún y el queso rallado, mezclando todo. Una vez hecho lo anterior, cubrimos un molde para pastel con mantequilla y sobre este salpicamos el pan rallado, colocamos la mezcla de atún, y poner en el horno por 40 minutos a temperatura de 180ºC., se deja enfriar y tu pastel de atún está listo para disfrutarse.

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